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Brookies

A force de l'avoir vu sur de nombreux blog, j'ai finalement fini par essayer. j'ai vu la recette que j'ai trouver chez  &quo...

A force de l'avoir vu sur de nombreux blog, j'ai finalement fini par essayer. j'ai vu la recette que j'ai trouver chez "Les recettes du panier" et j'y ai apporté quelques petites modifications.


Ingrédients:

Pour la pâte à brownies:
- 170g de sucre
- 125g de beurre
- 2 cs d'eau
- 100g de chocolat noir pâtissier
- 180g de farine
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs

Pour la pâte à cookies:
- 125g de beurre mou
- 50g de sucre
- 50g de sucre brun
- 225g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 1 càc de levure chimique
- 100g de pépites de chocolat et d'amandes (ou  noisette, fruits secs..)

Préchauffez le four à 180°

Pour la pâte à brownies:

Dans une casserole, faites fondre à feu doux le beurre, le sucre et l'eau. Rajouter y le chocolat, et mélanger doucement jusqu’à ce qu'il soit fondu.

Enlevez du feu, et insérer un à un les œufs au mélange de chocolat.

Dans un saladier mélanger la farine et le sel. Et rajouter les progressivement au mélange de chocolat tout en fouettant énergétiquement.

Remplir le fond du moule préalablement beurré de cette pâte.

Pour la pâte à cookies:


Battre l’œuf et les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Rajoutez la farine, et le beurre mou. Puis travailler la pâte à la main. Rajoutez y les pépites de chocolats, les amandes, noisettes..ect

Déposer la pâte à cookie par dessus le brownies, un peu comme un crumble.

Enfourner pour 30-45 min.

Laisser refroidir avant de démouler et de coupez en petit morceaux



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4 petit mots

  1. le brookies figure en bonne place sur ma liste des recettes à tester absolument !

    RépondreSupprimer
  2. Merci pour le relais!

    J'espère que tu auras apprécié cette version des brookies!

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  3. The best ever! TROP BON! Miam. faut que je le refasse un de ces 4! Merci pour la recette!

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  4. Après ta page Facebook, je viens faire un petit tour sur ton blog, j'aime beaucoup ! Il a l'air rempli de pleins de choses bien gourmandes... ! Je vais m'abonner pour suivre tes recettes.
    Au passage, j'adore le brookie ! Un pur régal avec un petit verre de lait histoire de retomber en enfance ;)

    RépondreSupprimer