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Fondant au chocolat et aux poires

 En vacance au ski, le soir de l'anniversaire d'un ami j'ai voulu lui faire un gâteau. J'ai longtemps hésité entre un crumb...

 En vacance au ski, le soir de l'anniversaire d'un ami j'ai voulu lui faire un gâteau. J'ai longtemps hésité entre un crumble poire-chocolat ou un fondant au chocolat. Je demandais alors à tout le monde ce qu'il préférait, un de mes amis m'a répondu "bah pourquoi tu fais pas un fondant au chocolat et aux poires". Je me suis dit que l'idée était top, et je me suis lancée dans la confection.
J'ai utiliser la recette du fondant au chocolat de Trish Deseine, j'y ai rajouter des morceaux de poires au sirop.

Je m'excuse d'avance, la photo ayant été prise lors du repas, elle n'est pas terrible terrible, mais j'ai fait ce que j'ai pu.






Pour 6 à 8 personnes:
-200g de chocolat noir
-200g de beurre
-220g de sucre 
-5 œufs
-1 c à s de farine
-1 boite de poires au sirop


Préchauffer le four à 180°.

Faites fondre le beurre et le chocolat dans une casserole, à feu doux.

Mettre les poires au sirop à égoutter et couper les en carré.

Une fois le chocolat et le beurre fondu, ajouter y un à un les oeuf, en mélangeant bien.

Ajouter la farine, mélanger bien. Il faut que le mélange soit homogène.

Ajouter les morceaux de poires.

Verser la préparation dans un moule, graissé ou recouvert de papier cuisson.

Enfourner pour 25min.

Le gâteaux doit être légèrement tremblotant au milieu.

Laisser refroidir avant de démouler, si vous le pouvez.

Le gâteau étant fondant, il est très difficile à démouler et risque de s'écrouler si vous forcez, le plus simple est de le cuire dans un cercle.

Et déguster.

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4 petit mots

  1. Mmm... Gâteau poire-chocolat! j'arriiiiive! ;) bon après-midi. Bises

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    1. Je t'en garderais bien une part, mais il a était vite fini.

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  2. Voilà qui ne doit pas être mauvais du tout.

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