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Brownie au chocolat

Il y a quelque temps j'avais lu sur un blog (que je n'ai pas réussi à retrouver) qu'en cuisine il y a deux types de personnes...

Il y a quelque temps j'avais lu sur un blog (que je n'ai pas réussi à retrouver) qu'en cuisine il y a deux types de personnes ceux qui ont un lave vaisselle et ceux qui n'en possèdent pas, que . J'avais bien rigolé en lisant ça, étant une simple étudiante, je fais partie de la seconde catégorie. Puis en réalisant ce gâteau je me suis rendue compte, que comme la blogueuse je réalisais tout dans la même casserole par souci d'économie de vaisselle.

Depuis toujours je fais le brownie au chocolat de ma mère qui est une autre recette. Mais ici, surement dû à mon four de mauvaise qualité, impossible d'avoir le même résultat. 
C'est comme a que je me suis tournée vers ce brownie super gourmand et délicieux.






Pour 8 personnes:
300g de chocolat noir
150g de beurre
320g de sucre roux
4 œuf légèrement battus
150g de farine
120g de crème fraiche
75 g de noisettes grillées en morceaux (facultatif)

Préchauffer le four à 180°. Graisser un moule rectangulaire.

Mélanger le chocolat et le beurre dans une casserole et laissez fondre à feu doux en remuant sans cesse.

Verser le mélange dans un saladier (ou rester dans la casserole), puis incorporer le sucre et les œufs.
Ajouter enfin la farine et la crème. Mélanger bien pour que la préparation soit homogène.

Verser là dans un moule et enfourner pour 30minutes. Laisser refroidir avant de déguster.



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