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Crumble mangue-banane noix de coco

La crumble est une recette simple, rapide et délicieuse . Gourmande L et YesMademoiselle ont longuement débattu sur le fait d’app...


La crumble est une recette simple, rapide et délicieuse .
Gourmande L et YesMademoiselle ont longuement débattu sur le fait d’apporter une touche de noix de coco dans la pâte d'un crumble à la mangue. Elles ont alors proposé de tester une recette et de la faire partager. J'ai trouvé l'idée super, et puis un crumble à la mangue ça fait longtemps que j'en ai envie.
3 jours plus tard me voilà partie dans sa confection. J'ai rajouté des bananes pour avoir un côté plus fondant et moelleux.
Verdict: j'ai adoré: un crumble gourmand à souhait, légèrement acidulé, à refaire! 
Vous pouvez aussi aller voir chez Gourmande L, elle en a réalisé un à la mangue et au citron vert, sa recette me tente énormément. 




Pour 8 personnes:
Pâte à crumble à la noix de coco:
75g de farine
75g de sucre roux
75g de noix de coco râpé
75g de beurre coupé en petit morceaux
Garniture:
1 mangue
3 bananes
 
Préchauffer le four à 180°

Éplucher les bananes et les couper en petits morceaux, faire de même avec la mangue. Réserver

Dans un saladier mélanger le beurre coupé en morceaux, la farine, la noix de coco et le sucre brun jusqu'à l'obtention d'une texture sablée .

Disposer la mangue et les bananes au fond de votre moule, saupoudrer de pâte à crumble.

 Enfourner pour 20 minutes.


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11 petit mots

  1. Miam ! Le seul mot qui me vient à la bouche :)
    J'imagine très très (très !) bien le fondant que doit apporter le mélange de la mangue et des bananes. C'est très intéressant d'avoir associer deux fruits à la chaire fondante.

    Et c'est super que chacun ajoute sa petite touche personnelle. Le mien est encore une autre déclinaison que j'essaie de publier dès que j'en ai le temps.

    Bisous :)

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  2. Ta version me plait énormément elle est très gourmande, je vais rajouter un lien vers ta recette sur mon article aussi !
    Bisous

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  3. exotique à souhait ton crumble! j'adore!! ^^
    bonne journée. Bisous

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  4. Une vraie douceur ce crumble, tout plein de saveurs exotique, ça me fait voyager :)

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  5. je vais être obliger de succomber à tester un crumble avec une touche de coco ^^

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  6. j'arrive chez toi grâce à Pauline et à votre défi :-)
    joli découverte et toi aussi tu as bien relevé le défi !
    bonne soirée et à bientôt !

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  7. Moelleux fruité et tout doux, j'aime ... j'ai justement une mangue fraiche qui attend de connaitre sont sort !! :-)

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  8. Hihihi c'est trop sympa l'association!

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