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Muffins amande-dulce de leche

 J'ai découvert il y a peu le dulce de leche, douceur de lait en français. Depuis, je pourrai en manger à la petite cuillère tellement c...

 J'ai découvert il y a peu le dulce de leche, douceur de lait en français. Depuis, je pourrai en manger à la petite cuillère tellement c'est bon, j'ai décidé d'essayer d'en faire un muffin. Le résultat était plutôt mal, je vous partage donc la recette. Malheureusement le dulce de leche a tendance à tomber au fond du moule.


Pour une douzaine de muffins:
2 œufs
220g de farine
80g de poudre d'amandes
100g de sucre
25 cl de lait
15 cl de crème fraiche liquide
12 c à  c de dulce de leche

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier préparer le mélange sec: mélanger la farine, la poudre d'amande, le sucre.

Dans un autre saladier préparer le mélange humide: mélanger les œufs battus en omelette, le lait et la crème fraiche.

Verser petit à petit, tout en mélangeant le mélange humide sur le mélange sec. La préparation doit rester grumeleuse.

Verser la préparation à la moitié dans vos moules , déposer une culière à café de dulce de leche. Finir en recouvrant de la préparation, jusqu'au 2/3 des moules.

Enfourner pour 15 minutes.

Laisser refroidir avant de déguster.


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10 petit mots

  1. Hummm, j'ai hésité à en faire il y a pas si longtemps que ça ! Merci pour le partage.
    Bonne journée
    Emilie

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  2. Je ne connais pas du tout le dulce de leche ^^ ca me tente dis donc parce qu'ils sont trop mimis!

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  3. Hummm j'aimerais bien goûter! Merci pour ce délicieux partage! Bonne journée.

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  4. qu'ils sont beauxxxxxx!
    vraiment trop beaux !!!!!!!
    Bises, Angie

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  5. ça a l'air trop trop trop bon et je n'en doute pas ! tout moelleux et fondant au milieu un vrai régal =P

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  6. Une recette parfaite pour moi ! Je me la garde sous le coude !

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  7. Des muffins bien gourmands comme j'aime, Mmmmmmmmmmmm !!
    Bisous la belle ♥

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  8. tout simplement MIAM ces muffins sont terribles !

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  9. J'adore ! Je suppose qu'ils sont mangés rapidement !

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  10. fait des petits glaçons de dulce de leche une dizaine de petites minutes avant d'enfourner et glisse-les dans ta pâte...tu verras ils resteront au milieu ;-)

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