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Salade de fraises, tomates cerises et mozzarela

Je profite des dernières fraises, et de la chaleur pour vous proposer cette salade. Je me suis inspirée de la recette de Chef nini , e...



Je profite des dernières fraises, et de la chaleur pour vous proposer cette salade. Je me suis inspirée de la recette de Chef nini, en remplaçant la menthe par du basilique. J’avais déjà plusieurs fois des recettes de salades avec des fraises sans jamais vraiment passer à l’acte. 

Résultat : c’est un régal, j’utilise maintenant beaucoup les fraises dans des plats salés.


Pour 2 personnes :
16 fraises de petites tailles
16 tomates cerises
½ boule de mozzarella (environ 60g)
2 c à s d’huile d’olive
½ citron vert
Sel, poivre
Laver et équeuter les fraises, les couper en petit carré.

Laver et couper les tomates en carrée de la même tailles que les fraises.

Faire de même pour la mozzarella.

Il est important que les aliments soient coupés de mêmes tailles pour bien ressentir toute leur saveur.

Dans un bol, mélanger l’huile d’olive au jus de citron vert, avec du sel et du poivre.

Ajouter y le basilic ciselé.

Mélanger tous les ingrédients ensemble en y ajoutant l’assaisonnement.

Servir bien frais.

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12 petit mots

  1. Une association que je n'ai encore jamais testé.. et ça ne saurait tarder tellement ça fait envie!

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  2. C'est magnifique et c'est vrai on pourrait assortir ton entrée du jour et mon dessert d'hier! Niveau couleur et saveur on serait au top :)
    Super idée les fraises en salade

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  3. J'adore ce mélange c'est très frais !

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  4. Tres belle réalisation pour un mélange de saveur que je n'ai moi non plus jamais eut l'occasion de gouter ;)

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  5. Tout "cute" et super bon ! Ça passe trop vite le temps des fraises !
    bises x

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  6. Toi qui est une fan de Pierre Hermé, je suis enfin allée gouté ses macarons!!!!!!!! je crois que c'est les meilleures du monde, je suis trop fan de l'explosion de saveurs qu'il y a en bouche à la 1ere bouchée!
    Ta petite salade est bien originale! une belle idée ce mélange sucré/salé j'adore! merciiiiiiiiiiiiiiiii :p

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  7. Tes photos aussi mettent l'eau à la bouche. En plus de ça, ce mélange sucré salé me plait beaucoup... Red gourmand j'adore! ^^

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  8. Quel joli blog ! Je suis ravie de le découvrir :)

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  9. J'aime les tomates et les fraise ensemble :)

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  10. j'adore le sucré-salé! ta petite verrine me plait bien! ;)
    belle soirée. bises

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  11. ce doit être excellent mais je n'ai plus de fraises :-(

    bon mercredi

    manue :))

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