Restauration rapide : est-ce possible de bien manger ?

Pratiques et pour le moins savoureux, les produits de la restauration rapide séduisent les petits et les grands. Franchise ou fast food en france, manger sur le pouce est devenue presque une habitude, et ce, aussi bien pour le personnel de grande enseigne qui n’a que 1 heure de pause déjeuner à midi que pour les parents surmenés qui n’ont plus le temps de préparer un repas en famille. Toutefois, est-ce une bonne idée que de s’adresser à un restaurant rapide ou un fast food ? Rien n’est moins sûr.

Pourquoi la restauration rapide fait-elle polémique ?

Le concept de resto rapide s’est d’abord démocratisé aux États-Unis. Le fast food americain ou franchise a alors fait des envieux en France. Si bien que le burger, la pizza et les boissons gazeuses se sont aussi invités depuis des années dans la restauration des Français. À consommer au restaurant sur place ou à emporter, le personnel de l’enseigne des fast food ou restaurant rapide français peut aujourd’hui vous proposer un menu et une large gamme de spécialités, voire même des menus spéciaux pour les enfants.

Pour autant, tout le monde n’adhère pas forcément à cette tendance de restauration de rapide. En effet, les produits des fast food ou franchise ne sont pas connus pour leur côté sain et équilibré. La restauration rapide ou fast food séduit notamment par ses produits gras et très sucrés. Ce qui n’est pas bon pour la santé.

Selon les experts et les scientifiques, la présence d’énormément d’enseigne de franchise restauration rapide ou fast food et de la malbouffe serait à l’origine du taux d’obésité morbide importante aux États-Unis. C’est également sur le point d’être le cas en france.

Existe-t-il des franchises proposant de la nourriture saine ?

Néanmoins, une nouvelle tendance sévit en france depuis quelque temps. Une franchise restauration rapide qui propose des produits healthy et léger, mais aussi équilibrer : c’est possible. Quelques chefs du restaurant avec du personnel compétent revisitent même les différents plats de la gastronomie française afin de permettre aux plus pressés de bien manger, et ce, même sur le pouce. La principale cible de ce genre de restaurant reste en effet le personnel de grande enseigne qui n’a pas le temps à midi de réserver et d’entrer dans un restaurant classique.

À chaque restaurant rapide ses spécialités. Outre les burgers et les tacos, dans une enseigne de franchise restauration rapide, vous pouvez désormais commander des plats typiques venus du monde entier à consommer sur place ou à emporter : la salade hawaïenne, des plats végétariens, et bien d’autres encore. Vous aurez alors à la fois le goût, le style et le côté sain et équilibré dans une franchise restauration rapide. Le tout, toujours en respectant la règle de base : un service rapide venant du personnel de la restauration à consommer sur place ou à emporter.

Pour pouvoir vous assurer justement une prestation rapide, l’enseigne utilise aussi bien des techniques de restauration classique qu’une organisation minutieuse du personnel. Tout est préparé assez tôt et assemblé sur place de manière stratégique pour que le personnel n’ait pas à attendre les produits plus de quelques minutes dans la restauration.